ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: 

ಕಾರ್ಯ: ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಇದನ್ನು ಅಮೈನೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ವೈನ್‌ಗೆ 0.4%, ವಿಸ್ಕಿಗೆ 0.2%, ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್‌ಗೆ 1.0%. ಪುಡಿ ಸೂಪ್ ನಂತಹ ಇತರರು ಸುಮಾರು 2% ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ; ಲೀಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರ 1%. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.
ಇದು ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸಬ್ಟಿಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಇ.ಕೋಲಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸುರಿಮಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ 1% ರಿಂದ 2% ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
ಬಫರಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಅಮೈನೊ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ w ್ವಿಟ್ಟರಿಯನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಲವಾದ ಬಫರಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೀಯ ಮೊತ್ತವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 0.3% ～ 0.7% ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 0.05% ～ 0.5% ಆಗಿದೆ.
ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ (ಅದರ ಲೋಹದ ಚೆಲೇಶನ್ ಬಳಸಿ) ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, 2.5% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು 0.5% ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ 0.1% ರಿಂದ 0.5% ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಆಂಟಾಸಿಡ್ (ಹೈಪರ್‌ಸಿಡಿಟಿ), ಸ್ನಾಯುಗಳ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಏಜೆಂಟ್, ಪ್ರತಿವಿಷ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಾಂಶ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮಾಧ್ಯಮ, ತಾಮ್ರ, ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ತಪಾಸಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಸ್ತೇನಿಯಾ ಗ್ರ್ಯಾವಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಸ್ನಾಯು ಕ್ಷೀಣತೆ, ಹೈಪರ್‌ಸಿಡಿಟಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಎಂಟರೈಟಿಸ್, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೈಪರ್ಪ್ರೊಲಿನೀಮಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಸ್ತೇನಿಯಾ ಗ್ರ್ಯಾವಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಸ್ನಾಯು ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ; ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಎಂಟರೈಟಿಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಂಟಾಸಿಡ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಚಿಕಿತ್ಸೆ; ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅದರ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಹೈಪರ್ಪ್ರೊಲಿನೆಮಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ; ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾರಜನಕ ಮೂಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Industry ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;
ಕ್ಲೋರ್ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್ ಬಫರ್, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ವಿರೋಧಿ drug ಷಧ ಎಲ್-ಡೋಪಾ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಮತ್ತು ಥ್ರೆಯೋನೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಸೆಫಲೋಸ್ಪೊರಿನ್ನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಥಿಯಾಮ್ಫೆನಿಕಲ್ ಮಧ್ಯಂತರ; ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಇಮಿಡಾಜೋಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮಧ್ಯಂತರ, ಇತ್ಯಾದಿ;
ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.